Kartoffel-Bananen-Flatter-Pralinen mit Kräuterdip

Zutaten:

• Rohe Kartoffeln fein gerieben
• Banane zerdrückt
• Eingeweicht Urkornmix
• Pelletpulver
• Palmfett - ein wenig
• Eigelb
• Dinkelmehl

Zubereitung:

Alles bisschen nach Gefühl zu einer Kloßmasse vermengen, zu kleinen Klößchen gedreht. Kurz abkochen. Gewälzt, am besten noch warm, in Kräutermischung, Hagebuttenkernen, Blütenpollen und feine Trockengemüseflocken.

Dazu Kräuterdip:
Fruchtzwerg oder Laktoserfreier Quark verrührt mit frischen Kräutern und Frühlingslauchringen.