Blumenkohl Geschmack: mild "kohlig" Verwendbare Teile: Kohl incl. Grün, oft wird der (ohne Salz) gedünstete oder gekochte Kohl lieber gegessen als in roher Form Energie:82 kJ bzw. 20 kcalVitamine:Provitamin A, B1, B2, B3, B6, C, E, KMineralstoffe:Kalium, Calcium, Phosphor, Natrium, Magnesium