Bananen Nuß Riegel
Zutaten:
- 200 gr. Erdnüße
- 200 gr. getr. Bananenscheiben
- 200 gr. kernige Haferflocken
- 200 gr. Walnußkerne
- 120 gr. Honig
- 30 gr. Bio Mehl
- 3 Eiweiß
Zubereitung:
Zutaten für etwa 20 Riegel
Bananen und Nüsse grob hacken. Alle Zutaten grob mischen.
Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 175 Grad Umluft ca. 25 Min. backen.
Dann im warmen Zustand in etwa 20 Riegel schneiden.
Walter Zimmermann